cucina
lunedì, febbraio 29th, 2016
ZUPPA DI LENTICCHIE E CASTAGNE
di Antonio Tubelli – ZUPPA DI LENTICCHIE E CASTAGNE In questa rubrica dedicata alla cucina non parliamo di preparazioni, quantità di ingredienti, modalità di cottura o strumenti di lavoro ma soltanto dei piatti per il loro significato e per il ruolo che hanno avuto e hanno ancora nella cultura gastronomica italiana. Il maestro Antonio Tubelli,
lunedì, febbraio 29th, 2016
SALSICCE E FRIARIELLI
di Antonio Tubelli – SALSICCE E FRIARIELLI In questa rubrica dedicata alla cucina non parliamo di preparazioni, quantità di ingredienti, modalità di cottura o strumenti di lavoro ma soltanto dei piatti per il loro significato e per...
lunedì, febbraio 29th, 2016
LA GENOVESE
di Antonio Tubelli – LA GENOVESE In questa rubrica dedicata alla cucina non parliamo di preparazioni, quantità di ingredienti, modalità di cottura o strumenti di lavoro ma soltanto dei piatti per il loro significato e per il...
lunedì, febbraio 29th, 2016
GATTÒ DI PATATE
di Antonio Tubelli – GATTÒ DI PATATE In questa rubrica dedicata alla cucina non parliamo di preparazioni, quantità di ingredienti, modalità di cottura o strumenti di lavoro ma soltanto dei piatti per il loro significato e per...
lunedì, febbraio 15th, 2016
IL PEPERONE IMBOTTITO
di Antonio Tubelli – IL PEPERONE IMBOTTITO In questa rubrica dedicata alla cucina non parliamo di preparazioni, quantità di ingredienti, modalità di cottura o strumenti di lavoro ma soltanto dei piatti per il loro significato e per...
lunedì, febbraio 1st, 2016
LA PIZZAIOLA
di Antonio Tubelli – LA PIZZAIOLA In questa rubrica dedicata alla cucina non parliamo di preparazioni, quantità di ingredienti, modalità di cottura o strumenti di lavoro ma soltanto dei piatti per il loro significato e per il...
venerdì, gennaio 15th, 2016
IL BABÀ
di Antonio Tubelli – IL BABÀ In questa rubrica dedicata alla cucina non parliamo di preparazioni, quantità di ingredienti, modalità di cottura o strumenti di lavoro ma soltanto dei piatti per il loro significato e per il...
sabato, gennaio 2nd, 2016
LA POLPETTA
di Antonio Tubelli – LA POLPETTA In questa rubrica dedicata alla cucina non parliamo di preparazioni, quantità di ingredienti, modalità di cottura o strumenti di lavoro ma soltanto dei piatti per il loro significato e per il...
martedì, dicembre 15th, 2015
TRIGLIA AL CARTOCCIO
di Antonio Tubelli – TRIGLIA AL CARTOCCIO In questa rubrica dedicata alla cucina non parliamo di preparazioni, quantità di ingredienti, modalità di cottura o strumenti di lavoro ma soltanto dei piatti per il loro significato e per...
martedì, dicembre 1st, 2015
PASTA E FAGIOLI
di Antonio Tubelli – PASTA E FAGIOLI In questa rubrica dedicata alla cucina non parliamo di preparazioni, quantità di ingredienti, modalità di cottura o strumenti di lavoro ma soltanto dei piatti per il loro significato e per...
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COGITO ERGO SUD di Luciano Colella |
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